Diner Américain: « Eggs and sausage », par Tom Waits

Si vous aimez l’atmosphère particulière dans le diner américain quelque peu délaissé au downtown Los Angeles, vous êtes probablement comme moi,

Photo credit: Jackie Lay Design

fan de Tom Waits. L’homme qui, dans ses premières œuvres, quand il était seul et malheureux, a su capter l’atmosphère de la vie nocturne comme personne d’autre.

Sur l’album Nighthawks at the diner (que je traduirais « Les ringards au snack ») on trouve la belle chanson Eggs and Sausage sur les paumés qui se réunissent dans le wagon-restaurant. Le voilà, notre Tom. Cassé et découragé, mis dehors par sa petite amie, avec l’éternelle recharge de café gratuit, attendant la lumière grise-plomb du matin. Alors que la serveuse avec ses boucles d’oreilles strass psalmodie le menu: « Des œufs avec saucisses, toast en sup, café et un petit pain, des pommes de terre poêlées, chili dans un bol, hamburger et des frites … Ti veu quoi comme tarte? »

L’intro parlando de cette version live est assez amusant aussie, à propos de son schnitzel qui travers le comptoir pour casser la gueule à son café. « Le café n’était pas assez fort pour se défendre. »

Comme dirai la serveuse:

« Enjoy! »

Eggs and sausage
(Tom Waits)

Nighthawks at the diner of Emma’s Forty-Niner
There’s a rendezvous of strangers around the coffee urn tonight
All the gypsy hacks and the insomniacs
Now the paper’s been read, now the waitress said

‘Eggs and sausage and a side of toast
Coffee and a roll, hash browns over easy
Chile in a bowl with burgers and fries
What kind of pie? Yeah…’

It’s a graveyard charade, it’s a late shift masquerade
And it’s two for a quarter, dime for a dance
Woolworth’s rhinestone diamond earrings and a sideways glance
Now the register rings, now the waitress sings

Eggs and sausage and a side of toast
Coffee and a roll, hash browns over easy
Chile in a bowl with burgers and fries
What kind of pie? Yeah

Now well, the classified section offers no direction
It’s a cold caffeine in a nicotine cloud
Now the touch of your fingers lingers burning in my memory
I’ve been eighty-sixed from your scheme
Now I’m in a melodramatic nocturnal scene
Now I’m a refugee from a disconcerted affair
Now the lead pipe morning falls, now the waitress calls

‘Eggs and sausage, another side of toast
Coffee and a roll, hash browns over easy
Chile in a bowl with burgers and fries
Now what kind of pie?’

À la mode if you will
Just come in and join the crowd
Had some time to kill, yeah
You see, I just come in to join the crowd
Had some time to kill
Just come in to join the crowd
Cause I had some time to kill

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